Snelle gebakken feta uit de airfryer
Wanneer ik alleen eet, maak ik vaak dit recept. Deze warme, flueelzachte feta is super comforting na een lange dag. En ook nog eens lekker snel klaar. Met behulp van de airfryer zet je deze Griekse klassieker in een handomdraai op tafel.
Wellicht dat je feta saganaki, of te wel gebakken feta, wel eens op het menu van het lokale Griekse restaurant hebt zien staan. Er zijn verschillende varianten van dit gerecht. Zo ben ik zelf ook een groot fan van de krokante versie, waarbij de feta word gebakken in een krokant jasje van broodkruim en word geserveerd met een zoete jam. Deze versie is hartig en zonder broodkruimelkorst. Doordat ik de feta bak in aluminiumfolie wordt hij romiger en zachter.
In dit recept kruid ik de feta met enkel gedroogde oregano en peper. Maar je kunt nog veel meer variaties bedenken. Voeg voor een frisse noot wat schijfjes citroen aan het folie pakketje toe. Olijven en zongedroogde tomaten zorgen voor nog meer smaak.
Serveer deze feta met een flinke portie van mijn gegrilde groente uit de airfryer en je hebt een lekker makkelijk gerecht voor bijvoorbeeld een doordeweekse avond. Daarnaast doet dit gerecht het goed als ‘mezze’, als onderdeel van een hele tafel vol Griekse gerechtjes die je kunt delen.
Gebakken feta uit de airfryer
Ingrediënten
- 1 blok feta (200 gram)
- gedroogde oregano
- peper
- olijfolie
Instructies
- Verwarm de airfryer op 180 graden celcius.
- Knip een stuk aluminiumfolie af, groot genoeg om het hele blok feta in te wikkelen.
- Leg het blok feta in het midden. Bestrooi met een snufje peper. Bestrooi met gedroogde oregano voor een knapperige textuur, hoeveelheid naar eigen smaak. Besprenkel met olijfolie en vouw de folie stevig dicht.
- Leg het feta-pakje in de airfryer en laat 10 minuten bakken. Zodra het pakketje zacht is met indrukken, is de feta klaar.